Mazurek na waflach

Bardzo szybki w wykonaniu. Przykryty bezą, orzechowy w środku.

Składniki:

• 250 g mielonych orzechów
• 4 jajka
• pół szklanki cukru pudru
• 120 g masła
• niepełna szklanka mąki (120 g)
• 3 wafle

Masło ucieram z cukrem do białości. Dodaję żółtka, mąkę i orzechy. Masa jest gęsta i jest jej dosyć niewiele - dlatego proponuję użyć podwójnej porcji (ja jestem masolubna). Masą smarujemy wafle - delikatnie. Z białek ubijam sztywną pianę, na koniec dodaję cukier. Wylewam to na wierzch wafli - prosto na ostatnią warstwę masy orzechowej. Posypuję płatkami migdałowymi. Po upieczeniu będzie z tego delikatna beza. Piekłam ok. pół godziny w 150 stopniach - beza nie może się spalić za nadto.