Najlepsze naleśniki z serem i jagodami

W szoku jestem, że jeszcze nie wstawiłam tego przepisu - właśnie przeglądałam zdjęcia i znalazłam te naleśniki. Od razu nadrabiam zaległości :)

Ciasto naleśnikowe:

• 2,5 szklanki mąki
• 2 jajka
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• cukier waniliowy
• mleko
• łyżka oleju

Mąkę, proszek, cukier mieszamy z żółtkami, białka ubijamy na sztywno ze szczyptą soli. Wlewamy i dokładnie mieszamy. Dodajemy łyżkę oleju i trochę napowietrzamy ciasto. Smażymy do gorącej patelni.

Masa:

• kostka sera białego
• łyżka masła
• łyżka śmietany
• cukier
• cynamon

Wszystko mieszamy w miseczce na gładką masę.

Naleśniki napełniamy serem i składamy w koperty. Delikatnie posypujemy cukrem pudrem, dekorujemy kleksem bitej śmietany i obficie posypujemy jagodami. Zjadamy póki gorące ;)